Hành trình khám phá Sao Paulo theo phong cách Robb Report

  • Du khách đến Brazil thường không mấy chú ý đến Sao Paulo và gạt qua cơ hội ghé thăm nơi thành đô nhộn nhịp này để tìm đến những lựa chọn khác: đầy chất thơ như thành phố biển Rio de Janeiro, kỳ thú như rừng rậm Amazon hoặc hùng vĩ như thác nước Iguazu. Nhưng nếu bạn là một vị khách sành ăn, sành mặc, yêu thích kiến trúc hay đam mê nghệ thuật – hoặc chỉ đơn giản là yêu mến sự bùng nổ của một thành phố phồn vinh – thì Sampa là một lựa chọn hoàn hảo.

     

    Tọa lạc tại phía đông nam đất nước, Sao Paulo là trung tâm tài chính, văn hóa và ẩm thực, đồng thời cũng là khu đô thị giàu có nhất Brazil – hội tụ khoảng 60% số triệu phú trên toàn quốc. Tổng dân cư nơi đây lên đến 12 triệu người, điều này khiến Sao Paulo trở thành khu vực đông dân nhất tại Nam Bán cầu và đứng thứ 13 trong danh sách các thành phố đông dân nhất trên thế giới.

     

    Với diện tích khá lớn của nó, Sao Paulo được chia thành nhiều khu dân cư khác nhau, mỗi khu đều mang những đặc trưng và nét cuốn hút riêng. Sau đây là các địa điểm đáng ghé thăm nhất Sao Paulo mà Robb Report đã tuyển lựa, bao gồm nhiều khách sạn, nhà hàng cũng như điểm hẹn rải rác khắp thành phố tươi đẹp này. Tuy nhiên, đừng vội lo ngại rằng tình hình giao thông quá khủng khiếp tại đây sẽ cản trở hành trình của bạn, bởi việc di chuyển bằng trực thăng là cực kỳ tiện lợi khi bạn có thể đáp cánh tại vô vàn bãi đáp trong thành phố.

     

    Khách sạn

     

    Bấy lâu nay, nền công nghiệp khách sạn cao cấp tại Sao Paulo luôn chứng kiến sự thống trị của các thương hiệu nội địa với hệ thống kiến trúc có giá trị lâu đời, mà tiêu biểu là Khách sạn Emiliano hay Khách sạn Fasano – hai cái tên luôn dành được lòng ưu ái bền bỉ nhờ chuẩn mực 5 sao và hệ thống nghỉ dưỡng thượng hạng.

     

    Tuy nhiên, Khách sạn Unique tọa lạc tại khu phố thượng lưu Jardins thơ mộng lại sẵn sàng phá cách bằng việc thêm thắt một vài nét hiện đại vào lối kiến trúc bản địa truyền thống, mà ta có thể thấy được ngay từ ngoại thất độc đáo hình bán cầu do kiến trúc sư tài hoa Ruy Ohtake thiết kế. Bên trong khuôn viên khách sạn từng nhận nhiều giải thưởng danh giá này là 94 phòng nghỉ và phòng suite tiêu chuẩn, với điểm nhấn là cửa sổ hình tròn cỡ lớn, mặt tường dốc cùng lối trang trí tinh gọn mang hơi thở đương đại. Sau đợt trùng tu năm 2016, loạt phòng Presidential Suite đã được trang bị thêm những tiện ích như không gian ăn uống và vui chơi rộng rãi hơn, buồng tắm riêng tư kèm bồn nước nóng hiện đại, đặc quyền tiếp cận hồ bơi sân thượng màu đỏ thẫm dành riêng cho khách VIP, cùng nhà hàng và Skye lounge luôn tấp nập người ghé chân.

     

    Năm nay cũng chứng kiến sự xuất hiện ngoạn mục của Palácio Tangará – dự án bất động sản đầu tiên của thương hiệu trứ danh Oetker Collection tại khu vực châu Mỹ-Latin, đồng thời là một trong các khách sạn theo lối kiến trúc châu Âu có thiết kế cổ điển và thanh lịch nhất Sao Paulo. Ẩn mình giữa công viên Burle Marx mỹ lệ, khách sạn bao gồm 141 phòng nghỉ tiện nghi và ấm cúng, hồ bơi hiện đại ngoài trời, cùng lối trang trí tinh tế nhờ sự phối hợp nhịp nhàng giữa các nhà thiết kế và nghệ nhân bậc thầy trong lĩnh vực kiến trúc đương đại của Brazil. Nhờ khả năng đáp ứng một cách hoàn mỹ đối với nhu cầu riêng tư của nhiều du khách cũng như nằm ở địa thế thuận lợi cho các doanh nhân cần công tác tại quận Morumbi phồn thịnh, Palácio Tangará ngày càng thu hút được nhiều lượt khách ghé thăm và đem lòng lưu luyến các dịch vụ tuyệt hảo nơi đây, như: trà chiều xa xỉ, nhà hàng Jean-Georges Vongerichten thượng hạng, hay Flora Spa tĩnh lặng.

     

    Ẩm thực

     

    Có hai yếu tố khiến Sao Paulo trở thành thiên đường ẩm thực cho những du khách có tâm hồn ăn uống: một là bề dày lịch sử vô cùng phong phú, và hai là sự pha trộn của nhiều dòng người di cư từ khắp mọi miền. Tinh hoa ẩm thực Sao Paulo thể hiện qua sự hiện diện của hơn 50 loại món ăn phổ biến toàn cầu.

     

    Tại nhà hàng D.O.M. được trao tặng 2 sao Michelin, thực đơn đặc sắc của đầu bếp Alex Atala là sự phối hợp tinh tế giữa các nguyên liệu độc đáo của Brazil, chẳng hạn như rễ cây priprioca và cây jambu xuất xứ từ Amazon, hay hạt baru thu hoạch tại các tỉnh vùng trung tây.

     

    Nhà hàng Maní được chứng nhận 1 sao Michelin lại là nơi mà vị Nữ đầu bếp tài ba nhất thế giới năm 2014 – bà Helena Rizzo – phô diễn tay nghề của mình bằng những món ăn thượng hạng, như món gnocchi bằng củ dong, taglierini làm từ lõi cây cọ, và đặc biệt nhất là món trứng Maní trứ danh được bà nấu chậm trong vòng 90 phút.

     

    Để thu vén được bản chất của đất Sampa, hãy ghé thăm nhà hàng sân thượng Skye tại khách sạn Unique, nơi bạn có thể thưởng thức các món ngon vừa tươi rói vừa đậm đà do đầu bếp Emmanuel Bassolei chế biến và ngắm nhìn phong cảnh công viên Ibirapuera cùng toàn bộ thành phố.

     

    Mua sắm

     

    Mặc dù bạn có thể tìm thấy các thương hiệu cao cấp khắp tại Sao Paulo, nhưng nơi tập trung đầy đủ những cửa hiệu mua sắm xa xỉ và cao cấp nhất chỉ có thể là con đường Rua Oscar Freire trên quận Jardins. Cung đường với hàng cây rợp bóng này thường được so sánh với Fifth Avenue tại New York; nhưng trên thực tế, nơi đây cung cấp cho khách hàng một trải nghiệm thân mật và riêng tư hơn so với đại lộ sầm uất tại Manhattan kia. Rua Oscar Freire mang lại cảm giác gần gũi nhờ lối quy hoạch xen kẽ giữa những nhà mốt nội địa, các thương hiệu quốc tế, tiệm cà-phê và nhà hàng bắt mắt.

     

    Nếu bạn bị cuốn hút bởi phong cách bản xứ của người Brazil, đừng quên thăm thú và mua sắm tại các cửa hiệu thời trang thuộc sở hữu của những nhà thiết kế địa phương như Fause Haten hay Adriana Barra, cả hai đều nổi tiếng với các thiết kế trang phục nữ táo bạo và phá cách. Xưởng chế tác giày thủ công của Alexandre Birman cũng là một địa chỉ không thể bỏ qua.

     

    Đối với những tín đồ của mỹ thuật và thiết kế, khu dân cư Madalena mang phong cách du mục sẽ khiến bạn trầm trồ bởi vô vàn nhà triển lãm tranh cũng như cửa hiệu độc lập – nơi buôn bán mọi thứ trên đời: từ cuốn sổ tay do Christian Lacroix thiết kế cho đến các sản phẩm của nhà thiết kế nhỏ lẻ. Và nếu thời gian sắm sửa của bạn bị hạn chế, trung tâm thương mại cao cấp Cidade Jardim – nơi hội tụ các thương hiệu đình đám như Hermès, Chanel hay Cartier – có cung cấp dịch vụ giao hàng đến tận khách sạn mà bạn đang ở.

     

    Kiến trúc

     

    Bộ mặt kiến trúc của Sao Paulo phản ánh những thời kỳ đặc sắc trong lịch sử của nó, từ gốc rễ là phong cách thuộc địa ảnh hưởng từ Bồ Đào Nha vào thế kỷ XVI, chuyển sang kỷ nguyên hoàng kim của ngành công nghiệp cà-phê những năm 1800, cho đến sự bùng nổ của những tòa nhà chọc trời trong suốt từ thập niên 20 đến những năm 40. Nhưng lối kiến trúc vang danh nhất trong thành phố lại mang hơi thở hiện đại và thô mộc, nhào nặn bởi bàn tay phù thủy của nhiều kiến trúc sư nổi tiếng như Oscar Niemeyer và Paulo Mendes da Rocha. Đặc biệt hơn, Mendes da Rocha chính là một trong những sáng lập viên của phong trào tiên tiến mang tên “Paulist brutalist" (Chủ nghĩa thô mộc kiểu Sao Paulo); ông được trao Giải thưởng kiến trúc Pritzker vào năm 2006 nhờ các cống hiến vượt bậc cho thành phố này.

     

    Nếu có dịp, bạn hãy thử đi dạo một vòng quận Centro lịch sử cùng một hướng dẫn viên thạo đường, nhằm nắm bắt được những ví dụ kinh điển nhất của tất cả các phong cách kiến trúc kể trên. Một vài địa danh tiêu biểu bao gồm: Nhà hát Thành phố được xây vào năm 1903 theo lối kiến trúc Phục Hưng và mô phỏng Nhà hát Opera tại Paris; Pátio do Colégio – nhà thờ Dòng Chúa Jesus được xây vào thế kỷ XVI; dinh thự Solar da Marquesa de Santos – từng là nơi mà tình nhân của Hoàng đế Dom Pedro I trú ngụ và bây giờ là công trình bằng gạch sống có tuổi đời lớn nhất vùng này. Ngoài ra, vô số công trình nổi tiếng do Niemeyer thiết kế cũng nằm trong khu vực Centro, như tòa Edifício Copan hình chữ S hay tòa Edifício Triângulo được bao phủ hoàn toàn bằng kính. Tòa nhà chọc trời Altino Arantes xây năm 1947 – lấy cảm hứng từ Empire State – cũng là một thắng cảnh đáng chú ý.

     

    Văn hóa & Nghệ thuật

     

    Kiến trúc cũng có mối tương giao mật thiết với nền văn hóa và nghệ thuật của thành phố, bởi các nhà thiết kế đã quy hoạch không gian đô thị với tinh thần sáng tạo hệt như cách mà các buổi biểu diễn và triển lãm được tỉ mỉ tổ chức tại đây. Chẳng hạn như Bảo tàng Mỹ thuật Sao Paulo do Lina Bo Bardi thiết kế: Được xây dựng vào năm 1968, bảo tàng này là nơi trú ngụ của những bộ sưu tập tác phẩm cực kỳ giá trị từ cổ chí kim, bao gồm các hiện vật được sáng tác bởi những nghệ nhân trước thế kỷ XIX, hay những danh họa theo đuổi trường phái Ấn tượng hoặc phong cách đương đại tại Brazil.

     

    Điểm đến thứ hai mà bạn nên cân nhắc chính là viện Instituto Tomie Ohtake do bàn tay nhiệm màu của Ruy Ohtake thực hiện. Công trình độc đáo với hình dáng một toàn nhà cao phối hai màu đen-đỏ dựng trên những tầng lầu uốn lượn như dải nơ này có tên gọi vô cùng đặc biệt, bởi nó được đặt theo tên của thân mẫu ông Ohtake – một danh họa và nhà điêu khắc có tiếng người Brazil gốc Nhật. Hằng năm, nơi đây diễn ra rất nhiều sự kiện triển lãm đặc sắc liên quan đến mỹ thuật, kiến trúc và thiết kế với quy mô trong nước lẫn quốc tế.

     

    Trong khu dân cư Morumbi, Fundação Maria Luisa e Oscar Americano từng là một tư dinh được xây dựng từ năm 1950 do nhà thiết kế Osvaldo Arthur Bratke phụ trách, hiện nay đây là nơi tổ chức nhiều buổi hòa nhạc và triển lãm mỹ thuật cũng như nội thất giá trị.

     

    Công viên Ibirapuera cũng là một trong những cái nôi văn hóa lớn nhất thành phố. Tại đây, ngoại trừ hàng chục héc-ta đất trồng cây xanh và lối đi bộ, còn sở hữu vô vàn công trình kiến trúc do Oscar Niemeyer thiết kế, bao gồm Bảo tàng Afro-Brazilian, Sảnh đường Ciccillo Matarazzo Pavilion (nơi đặt trụ sở của Quỹ Biennial Foundation tại Sao Paulo), Bảo tàng Nghệ thuật Đương đại, và Bảo tàng Nghệ thuật Hiện đại Sao Paulo. Xen lẫn các công trình kiến trúc là những bức tượng điêu khắc đặt trong không gian mở và nhiều khu vực dành riêng cho nghệ thuật graffiti – một hình thức độc đáo của xu hướng nghệ thuật đương đại trong thành phố.

     

    Danh lam thắng cảnh

     

    Nếu không kể đến các chuyến tham quan những điểm du lịch và khu dân cư trong thành phố, thì các công ty dịch vụ lữ hành uy tín và hướng dẫn viên chuẩn 5 sao tại Sao Paulo như thương hiệu Personal Tour hay Jacada Travel còn có thể sắp xếp cho bạn một chương trình trải nghiệm riêng biệt, như tham quan chuỗi phòng triển lãm hay tour du lịch vòng quanh những tác phẩm nghệ thuật đường phố (nếu có nhu cầu, họ cũng sẵn sàng cung cấp bảo vệ và xe hơi có gia cố an toàn). Du lịch bằng đường trực thăng cũng là một lựa chọn hấp dẫn, bạn có thể tùy nghi khám phá thành phố hoặc đi xa hơn đến các xóm làng ven biển như Santos hay Guarujá.

     

    Một số nhà cung cấp dịch vụ lữ hành hoặc hướng dẫn viên kỳ cựu còn có thể tổ chức nhiều hoạt động ẩm thực riêng tư và lý thú, chẳng hạn như buổi thử sô-cô-la và cà-phê, hay các khóa học nấu ăn tổ chức tại tư gia của những đầu bếp địa phương nổi tiếng. Nếu bạn có hẳn một ngày rảnh rỗi, hãy yêu cầu khách sạn thu xếp cho bạn một chuyến tham quan trang trại cà-phê gần đó, nơi bạn có thể tìm hiểu về quy trình trồng trọt, thưởng thức bữa trưa hay thậm chí là ngao du quanh rừng cà-phê trên lưng một con tuấn mã.

     

    Khách sạn hoặc dịch vụ lữ hành mà bạn sử dụng cũng có thể sắp xếp các chuyến du lịch trong ngày đến những thị trấn như Holambra – địa danh nổi tiếng bởi những di sản của văn hóa Hà Lan và các cánh đồng hoa mướt mát, hay Campos do Jordão – nơi được trìu mến gọi là “Little Switzerland" (Thụy Sĩ thu nhỏ) bởi phong vị vùng núi Alps rất duyên dáng của nó. Ngay ngoại ô thành phố, Embu das Artes là một thị trấn thấm đẫm kiến trúc thuộc địa và nổi danh bởi những phiên chợ cuối tuần chuyên về đồ thủ công mỹ nghệ; trong khi đó, chỉ cách Sao Paulo hai tiếng đi xe là vùng trồng nho São Roque, ngôi nhà chung của hơn 30 xưởng rượu – trong đó có một số nơi còn cung cấp trải nghiệm gặt hái và sơ chế nho nếu bạn ghé thăm vào đúng mùa thu hoạch.

     

    Nghỉ dưỡng cuối tuần

     

    Hãy hoàn thiện trải nghiệm Sao Paulo của bạn với một chuyến du lịch cuối tuần tại khu nghỉ dưỡng Unique Garden đầy màu sắc – một công trình “chị em" với Khách sạn Unique xa hoa. Tọa lạc giữa rừng mưa nhiệt đới Atlantic thơ mộng ở ngoại ô thành phố, khuôn viên tư nhân rộng 30 héc-ta này bao gồm 27 khu nhà trệt, trong đó có 10 biệt thự gỗ mang hơi hướng đương đại vừa được trùng tu không lâu bởi kiến trúc sư Ruy Ohtake.

     

    Với Unique Garden, bạn có thể tạm thời buông bỏ những tất bật thường ngày tại hồ bơi thư thái, hoặc nuông chiều bản thân tại khu vực spa đẳng cấp – nơi cung cấp vô vàn các gói trị liêu phong phú, trang bị cả không gian thư giãn trong nhà lẫn ngoài trời, và có sẵn một loạt chương trình chăm sóc sức khỏe chuyên biệt nhằm mục đích giải độc và xóa tan căng thẳng. Chuỗi nhà hàng đa dạng của Unique Garden còn khéo léo tận dụng những nguyên liệu được trồng trong chính nhà kính và vườn tược thuộc khuôn viên khu nghỉ dưỡng, nơi mà các khách hàng cũng có thể tự mình thu hoạch thực phẩm để tham dự các khóa học nấu ăn do đội ngũ đầu bếp đích thân hướng dẫn.

    Share on
×
  • Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.