Vừa đoạt giải thưởng Best of the Best 2024 do Robb Report Việt Nam tổ chức với hạng mục Khách sạn boutique bền vững tốt nhất, Amanaki Thảo Điền vẫn đang không ngừng nỗ lực để biến khái niệm bền vững thành một phần thiết yếu của cuộc sống thông qua từng chi tiết dù là nhỏ nhất trong cách vận hành và kế hoạch phát triển.
Khơi nguồn bền vững
Ngay từ khi thành lập, Amanaki Thảo Điền nói riêng và thương hiệu Amanaki nói chung đã chọn cho mình một tầm nhìn khác biệt: xây dựng không gian sống truyền cảm hứng từ những giá trị văn hóa nghệ thuật, kết hợp hài hòa với ý thức bảo vệ môi trường.
Từ những bước đầu trong hành trình kiến tạo Amanaki, người sáng lập đã dành trọn tâm huyết để biến nơi đây thành nơi chốn của sự hài hòa giữa con người và thiên nhiên. Không gian được thiết kế tinh tế, đón ánh sáng tự nhiên len lỏi qua những ô cửa lớn, kết hợp cùng luồng không khí đối lưu mát lành, vừa tiết kiệm năng lượng, vừa mang đến cảm giác thư thái và gần gũi. Những vật liệu xây dựng nên tòa nhà được tuyển chọn tỉ mỉ, đảm bảo chất lượng và được sản xuất với quy trình giảm thiểu lượng khí thải CO2. Cây xanh phủ đầy ban công và hành lang, mang lại không gian xanh và góp phần thanh lọc không khí. Đặc biệt, khoảng 70% nội thất trong khách sạn là những món đồ gỗ được hồi sinh từ các ngôi nhà cũ miền Tây. Khi cần đến các sản phẩm mới, Amanaki tận dụng những mảnh gỗ đã qua sử dụng để cho chúng một vòng đời mới hữu dụng.
Bên cạnh kiến trúc và nội thất, khách sạn còn mong muốn mỗi sản phẩm đến tay khách lưu trú luôn thân thiện với môi trường. Dầu gội, sữa tắm và chất tẩy rửa đều có nguồn gốc tự nhiên, dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, trong khi những chiếc khăn, drap giường được làm từ sợi tre và chăn gối từ bông gạo mềm mại. Các sản phẩm đều được lựa chọn từ những doanh nghiệp địa phương giàu tâm huyết, không chỉ mang theo bản sắc Việt, mà còn chứa đựng niềm tự hào về những giá trị bền vững mà cộng đồng cùng nhau xây dựng.
Nhà hàng NÚC tại khách sạn không dừng lại ở việc phục vụ món ăn mà còn mang đến những triết lý sống xanh qua từng thực đơn. Với hơn 50% các món chay và thuần chay, NÚC đang góp phần giảm thiểu khí thải carbon từ ngành thực phẩm. Các nguyên liệu địa phương, rau củ hữu cơ và thực phẩm lên men truyền thống được chọn lựa cẩn thận, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn góp phần bảo vệ môi trường.
Không dừng lại ở đó, rác thải hữu cơ được phân loại cẩn thận và chuyển hóa thành phân bón để nuôi dưỡng những mảng xanh trong khuôn viên khách sạn.
Từng giải pháp nhỏ là mảnh ghép cho bức tranh chung về sự trân trọng thiên nhiên và ý thức bền vững mà đội ngũ Amanaki luôn kiên định theo đuổi.
Con người là “chìa khóa” cho hành động “xanh”
Amanaki tin rằng sự bền vững không thể tồn tại nếu thiếu đi ý thức hành động của từng cá nhân, bao gồm nhân viên, khách hàng và rộng hơn là cộng đồng.
Thay vì chương trình đào tạo khô cứng, nỗ lực khơi dậy ý thức trong mỗi người mới chính là cốt lõi mà Amanaki luôn hướng đến. Ngay từ vòng tuyển dụng, các ứng viên luôn hiểu rằng phát triển bền vững chính là một phần không thể thiếu trong văn hóa doanh nghiệp. Và khi chính thức gia nhập gia đình Amanaki, món quà đầu tiên dành cho nhân viên – bình nước và hộp thủy tinh – không chỉ đơn thuần là vật dụng mà như lời nhắc nhở thực hành lối sống trân trọng và hòa hợp với thiên nhiên.
Tinh thần bền vững không dừng lại ở đội ngũ nhân viên mà còn được lan tỏa đến từng khách hàng. Những hoạt động như workshop gốm Biên Hòa, làm tò he hay sự kiện “Bring Them Back” bảo vệ sinh vật biển là cách mà Amanaki kết nối họ với văn hóa bản địa và nâng cao ý thức bảo vệ môi trường.
Amanaki không xem bền vững là một chiến lược lớn lao mà là những bước đi nhỏ, bền bỉ và đầy kiên định. Đó là hành trình mà mọi người đều có thể góp phần tạo nên những giá trị ý nghĩa và tốt đẹp hơn cho cuộc sống.
Hướng đi tương lai
Tầm nhìn của Giám đốc/nhà sáng lập Bùi Trung Đức về Amanaki là một bức tranh đầy cảm hứng của sự bền vững và phát triển hài hòa giữa con người và thiên nhiên. Với triết lý mà anh Đức từng chia sẻ “Chỉ khi yêu thương và chăm sóc bản thân đủ, bạn mới có thể chăm sóc cho môi trường,” Amanaki đang từng bước hiện thực hóa tầm nhìn xây dựng một hệ sinh thái bền vững.
Ngoài các giải pháp hiện có, đội ngũ đặt mục tiêu tìm hiểu về các công cụ và tiêu chuẩn đo lường, đánh giá các hoạt động bền vững phù hợp và hiệu quả. Đồng thời, phân bổ nguồn lực tìm kiếm giải pháp cho vấn đề tái chế thủy tinh vốn chưa được chú trọng tại Việt Nam.
Hành trình của Amanaki là sự kết nối giữa tầm nhìn, đam mê và tình yêu dành cho môi trường với mỗi bước tiến đều mang đến giá trị lâu dài cho cộng đồng và cuộc sống.
Amanaki Hotel
Web: https://amanaki.vn/
Email: [email protected]
Hotline: (+84)82 3624488