Với tuần lễ ẩm thực Ngon Weeks, thực khách có thể thưởng thức một loạt thực đơn độc đáo được mang đến bởi các đầu bếp đẳng cấp tại 13 nhà hàng đặc trưng thuộc 7 thành phố trên toàn quốc.
“Ngon”, là một từ tiếng Việt gợi tả cảm giác ngon miệng của đồ ăn hoặc đồ uống. Từ ngày nay đến ngày 17 tháng 11 năm 2024, những vị khách đáng mến trong quá trình lưu trú và người dân bản địa sành điệu sẽ có cơ hội để trải nghiệm những món ngon quốc tế độc quyền và những món ngon vùng miền trải dọc từ Bắc vào Nam của Việt Nam.
Tại miền Bắc, đầu bếp Quang Nguyễn sẽ giới thiệu ba món ăn tuyệt vời, gồm món thịt cừu đặc trưng New Zealand tại nhà hàng Hemispheres của khách sạn Sheraton Hanoi Hotel.
Trong khi đó, thực khách tại khách sạn JW Marriott Hotel Hanoi có thể thoả sức khám phá thực đơn Nhật Bản thượng hạng do đầu bếp James Paul Valdez Lorenzo thực hiện tại nhà hàng Kumihimo với thực đơn 3 món sáng tạo bao gồm món bít tết với phần ribeye bò Angus ủ khô với bơ tỏi wasabi và hẹ.
Tại Sheraton Hải Phòng, Đầu bếp Nguyễn Quốc Quân mang đến bộ năm món ăn Trung Hoa hấp dẫn tại Yi Ling Ling với sự kết hợp hài hòa ẩm thực Quảng Đông và Hàn Quốc đầy sáng tạo mà điển hình là món gỏi mực Cát Bà với sốt ớt cay Hàn Quốc.
Tại miền Trung, đầu bếp Nguyễn Ngọc Thịnh của Danang Marriott Resort & Spa sẽ giới thiệu sự tinh tế của ẩm thực Việt Nam khi kết hợp đầy sáng tạo với ẩm thực quốc tế với món Sò điệp Hokkaido Carpaccio được ướp hương rượu Táo Mèo, quả thù lù (Golden berries), rau thơm Việt Nam, chanh Gelee và ớt ngâm tại nhà hàng Madame Son
Sheraton Grand Danang Resort & Convention Center mang đến thực đơn bít tết tại nhà hàng The Grill và trải nghiệm thực đơn hải sản hương vị Địa Trung Hải tại La Plage.
Bếp trưởng Đạt Nguyên của Sheraton Nha Trang Hotel & Spa lại lựa chọn chế biến những món ăn Trung Hoa đương đại tại Steam n’ Spice với siêu phẩm Mì kéo tay dài 8 mét đầy ấn tượng, kết hợp cùng tôm hùm Nha Trang và gừng Quảng Đông.
Tại The Westin Resort & Spa Cam Ranh, bếp trưởng Lâm Nguyễn sẽ chuẩn bị một thực đơn đặc sắc tại nhà hàng Hang Ten Beach Bar & Grill, được thiết kế dựa trên trụ cột triết lý sống khỏe: Ăn uống lành mạnh - ‘Eat Well’.
Tại miền Nam, Bếp trưởng Khưu Quốc Quang sẽ thiết kế ba món ăn Quảng Đông đặc biệt cho thực khách của nhà hàng KABIN, khách sạn Renaissance Riverside Sài Gòn, gồm các món ăn mang tinh túy của biển như Sò điệp ngọc trai đại dương hấp với bí ngô và trứng cá; Há cảo pha lê tôm hùm….
Bếp trưởng Phi Công sẽ làm hài lòng thực khách với ẩm thực sáng tạo của mình tại BARSON, Le Méridien Saigon. Với kinh nghiệm làm bếp đa quốc gia, đầu bếp Phi Công kết hợp hài hòa ẩm thực châu Âu với các nguyên liệu châu Á. Các món ăn đặc trưng trong thực đơn bao gồm salad Địa Trung Hải với sốt aioli Pesto; Ức vịt khô với măng tây Sa Pa, củ cải hầm và sốt hoa dâm bụt.
Bếp trưởng Thi Giang sẽ chế tác thực đơn Trung Hoa hấp dẫn với món vịt đặc trưng sử dụng vịt Đồng bằng sông Cửu Long từ Việt Nam và áp dụng công nghệ ủ khô tại Li Bai, Sheraton Saigon Grand Opera Hotel.
Tại nhà hàng Thái Saravan thuộc khách sạn Sheraton Cần Thơ, bếp trưởng Art sẽ làm nổi bật nghệ thuật ẩm thực Đông Dương khi kết hợp đầy sáng tạo truyền thống ẩm thực Thái Lan và Việt Nam để mang đến những món ăn có thảo mộc Thái, rau non, sốt kem Tom Yum, sốt bí ngô, húng quế và dầu ớt.
Và cuối cùng, hành trình của “Ngon Weeks” gọi tên JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa, với thực đơn Mỹ Latinh hiện đại tại Red Rum của Bếp trưởng Amedeo Ferri – nơi góp mặt với món ăn đặc trưng là Tôm An Thới, Phú Quốc được ăn kèm với Chanh, Sốt Mezcal, Ớt chuông, Salad Táo & Dưa chuột và Trứng cá hồi.
Bất kể thực khách chọn dùng bữa ở đâu, sự lựa chọn thực đơn ở mức giá VND 999.000++ hoặc VND 1.499.000++. Không chỉ có vậy, các thành viên Marriott Bonvoy cũng sẽ được tặng kèm một món khai vị hoặc một ly cocktail chào mừng hoặc một ly rượu vang cùng với cơ hội tích lũy điểm Marriott Bonvoy.