Sáu cách để thưởng ngoạn CẢNH ĐẸP TUYỆT VỜI CỦA một quốc gia
Peru có khoảng 30 triệu dân và rộng gấp 1.800 lần so với Singapore. Một con số thật sự ấn tượng, nhưng sự đa dạng về địa hình của quốc gia này còn khiến bạn ngạc nhiên hơn. Các ngọn đồi cùng với những đỉnh núi gai góc của dãy Andes như muốn đâm thủng cả bầu trời. Sa mạc với phong cảnh huyền bí bao trùm giúp che chở những di tích cổ xưa. Rừng rậm nơi đây thuộc một phần Amazon – rừng mưa nhiệt đới lớn nhất thế giới. Dải đất ven biển uốn quanh hình thành nên các cộng đồng dân cư sôi nổi và thủ đô Lima. Với quang cảnh tuyệt diệu ấy, du khách có rất nhiều cách để thưởng ngoạn Peru, nhưng dưới đây là sáu cách đúng điệu nhất.
Du lịch đường sông
Sông Amazon khởi nguồn từ đâu? Câu trả lời không phải Brazil như mọi người thường nghĩ, mà là Peru. Sáu mươi phần trăm diện tích của Peru là rừng mưa nhiệt đới Amazon, nên tàu thủy là phương tiện hợp lý và hiệu quả nhất để khám phá khu vực này. Trong số các tàu chạy trên sông, không tàu nào có thể qua mặt được tàu Aria Amazon đen tuyền và tàu Aqua Amazon tuyệt đẹp của Aqua Expedition. Hai du thuyền này có có sức chứa lần lượt là 32 và 24 khách. Du lịch bằng du thuyền là phương thức du ngoạn hấp dẫn nhất mang đậm đặc trưng của địa phương nơi đây.
Giường ngủ của California King và những bữa ăn ngon lành ở phòng ăn đủ để khiến du khách hài lòng, nhưng điểm nhấn đặc sắc nhất của con tàu lại chính là những món đồ bài trí xung quanh – ba tấm gương khổng lồ được bố trí khéo léo khiến căn phòng như trở thành một phần của dòng sông. Điểm nhấn của chuyến du ngoạn trên sông là Khu bảo tồn Quốc gia Pacaya Samiria – khu rừng phòng hộ ngập nước lớn nhất Peru. Du khách có thể dùng xuồng nhôm (hai chuyến một ngày) để khám phá các loài vẹt đuôi dài đầy màu sắc, chiêm ngưỡng những con cá sấu đang rình mồi hay những con báo đốm và trăn khổng lồ nơi đây.
Du ngoạn bằng đường biển
Peru nằm ở bờ biển phía tây của Nam Mỹ, có 2.400km đường bờ biển bao quanh, giáp với đại dương lớn nhất thế giới, Thái Bình Dương. Biển cả đem đến nguồn lợi rất lớn không những cho cư dân Peru, mà còn cho cả những sinh vật khác ở vùng đất này. Tại bang phía nam của Ica, Khu bảo tồn Quốc gia Paracas rộng lớn, một trong những quần thể động vật biển và chim lớn nhất thế giới, là nơi tập trung của loài chim cánh cụt Nam Thái Bình Dương, hải cẩu, sư tử biển, rái cá biển, chim hồng hạc và cả những loài có nguy cơ tuyệt chủng như loài kền kền Andes quý hiếm.
Hãng lữ hành Cox & King của Anh chuyên sắp xếp những tour du lịch cá nhân phù hợp với vùng biển hoang vu hiểm trở này. Tàu thủy và du thuyền có đầy đủ những phụ kiện sang trọng, chạy men theo bờ biển, hướng về quần đảo Ballestas – nơi mà sức mạnh của những con sóng bào mòn núi đá thành những vòm và hang đá tự nhiên tuyệt đẹp. Hướng về Bahia Lagunillas thì có những bãi biển cát đỏ hoang sơ, và tiếp đến là bán đảo Paracas có biểu tượng khổng lồ huyền bí là Paracas Candelabro nằm sừng sững trên sườn núi.
Khám phá bằng tàu hỏa
Để đến được Machu Picchu, du khách phải di chuyển bằng tàu hỏa đến Aguas Calientes – điểm xuất phát tới các di tích núi huyền thoại. Có rất nhiều tàu hỏa tại đây, trong đó Belmond Hiram Bingham là lựa chọn được ưa chuộng nhất. Người ta đặt tên con tàu theo tên của một nhà thám hiểm người Mỹ đã phát hiện ra Machu Picchu vào năm 1911. Con tàu mang một vẻ đẹp tinh tế với những khoang tàu bằng gỗ được đánh véc-ni, có bàn phủ vải lanh cùng với đèn bằng đồng thau và những cửa sổ lớn.
Những cánh đồng nông sản và ruộng bậc thang, những thung lũng dốc, dòng sông Urubamba, những ngôi làng nhỏ, tàn tích của những cây cầu thời Inca, những trang trại mái đỏ, rừng rậm, những ngọn núi tuyết phủ đầy là một vài trong vô số các khung cảnh ấn tượng mà du khách sẽ được thưởng lãm trong suốt chuyến đi. Du khách có thể dành chuyến đi ba tiếng rưỡi để nhâm nhi một ly Pisco Sour hay Intiplaka trong trong lúc lắng nghe những giai điệu tự nhiên do ban nhạc ba người góp vui. Đến bữa, đội ngũ bồi mặc gilê sẽ phục vụ thức ăn trên những cái đĩa mang thương hiệu Villeroy & Boch. Du khách sẽ nạp đủ năng lượng cho trạm dừng tiếp theo là thánh địa Machu Picchu nổi tiếng.
Du ngoạn bằng máy bay
Vùng đồng bằng khô cằn phía nam Peru có những bức tranh khắc đá kỳ lạ, chen chúc nhau trong một diện tích rộng lớn đến 500 km2. Đây là những tác phẩm của nền văn hóa Nazca, được hình thành cách đây hơn 1.600 năm. Những dòng kẻ màu trắng tạo nên biểu tượng con chim ruồi, bàn tay, con chó, cá voi, con nhện, con khỉ và phi hành gia, nổi bật trên nền địa hình màu tối có hình dạng thật ngoạn mục và dị thường. Vì có một số bản vẽ rộng hơn 200m2, nên du khách muốn xem toàn bộ buộc phải chiêm ngưỡng vùng đồng bằng từ trên cao. Để đáp ứng nhu cầu này, hãng hàng không Nazca Flight cung cấp dịch vụ đưa hành khách du ngoạn trên chiếc máy bay Cessna Caravan nhỏ nhắn. Trong khoảng 90 phút, du khách sẽ thỏa sức khám phá toàn cảnh, với độ cao 450m phía trên những công trình cổ đại. Máy bay có thiết kế cánh cao để đảm bảo tầm nhìn không bị hạn chế.
Khám phá trên lưng ngựa
Chuyến cưỡi ngựa của hãng hàng không Nazca Flight xuyên qua miền núi Peru sẽ cho du khách một cái nhìn chân thực về nền văn hóa Andes. Du khách sẽ được cưỡi trên những chú ngựa Spanish Barbs, có gốc gác từ giống ngựa của những người Tây Ban Nha đi khai phá thuộc địa từ những năm 1500. Giống ngựa này khỏe khoắn hơn cả giống ngựa Paso và sẽ giúp du khách dễ dàng lần theo dấu vết của những người Inca cổ đại. Ban ngày du khách có 6 tiếng ung dung cưỡi ngựa, gặp gỡ những người nông dân Quechua và con cái họ đang cày cấy trên đồng, chăn cừu hoặc gia súc khác. Đêm đến, quý khách có thể tá túc trong những quán trọ tuyệt đẹp nơi đây.
Cuộc hành trình của du khách sẽ đi qua các khu chợ vùng Andes, những bậc thang tạo nên bởi bức tường đá thời Inca, những đền thờ nằm riêng biệt, những con đường mòn và vùng Capac Nan – một mạng lưới đường trường dài 25.000km. Điều đáng nhớ nhất sẽ là cảnh quan của thung lũng Sacred gồm những hồ nước trong vắt như gương, những đỉnh núi đầy tuyết ở Vilcanota, những cánh đồng ngô, cao nguyên, đồi dốc, dòng sông khúc khuỷu và sông băng khổng lồ linh thiêng của người Inca.
Thông qua ẩm thực
Ẩm thực là cách thức tốt nhất để khám phá một nền văn hóa. Jacada Travel, một công ty chuyên về du lịch cao cấp, đã chứng minh nhận định trên bằng cách cung cấp một lịch trình thú vị cho du khách mong muốn khám phá ẩm thực Peru.
Chuyến đi sẽ bắt đầu tại Lima, địa điểm được biết đến như là thủ đô ẩm thực của Nam Mỹ và cũng là quê hương của nhà hàng Central, Astrid y Gaston và Maido. Ba nhà hàng này đều có mặt trong danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới, đặc biệt là nhà hàng Central xếp vị trí thứ 4. Ngoài ra còn có nhà hàng Malabar của đầu bếp Pedro Miguel Schiaffino. Ông là một ngôi sao đang tỏa sáng bởi biệt tài kết hợp những nguyên liệu của vùng Amazon với kỹ thuật chế biến hiện đại.
Ẩm thực Peru hiện đại rất vi diệu, nhưng nơi đây cũng có những nền văn hóa ẩm thực đã xuất hiện lâu đời như ‘chifa” và “tiraditio” – hai nền ẩm thực gợi nhớ đến cộng đồng người Trung Quốc và Nhật Bản tại Peru. Ẩm thực truyền thống còn có món ceviche, những đặc sản vùng Andes như thịt An-pa-ca và chuột lang, cùng món “tamale” của người Inca. Du khách sẽ ngon miệng hơn nếu dùng những món ăn này kèm với loại rượu bản xứ Pisco Sour.