Sự kiện sẽ diễn ra vào ngày 27 tháng 6, tại khách sạn InterContinental Saigon tại Tp. HCM.
Theo đó, lễ công bố chỉ dành cho các khách mời và sẽ đón tiếp hơn 300 chuyên gia trong lĩnh vực nhà hàng, đại diện từ các đối tác chính thức của MICHELIN Guide, cũng như đại diện các cơ quan truyền thông trong nước và quốc tế.
Tại sự kiện, danh sách nhà hàng được MICHELIN Guide tuyển chọn ở Hà Nội | Thành phố Hồ Chí Minh | Đà Nẵng năm 2024 bao gồm Giải thưởng đặc biệt của MICHELIN (MICHELIN Guide Special Awards), các cơ sở ăn uống được tuyển chọn bởi MICHELIN (MICHELIN Selected), các cơ sở ăn uống nhận giải thưởng Bib Gourmand dành riêng cho Đà Nẵng - thành phố mới được bổ sung vào danh sách điểm đến ẩm thực của MICHELIN Guide năm nay - sẽ được công bố.
Hơn hết, những cơ sở ăn uống nhận giải thưởng được mong đợi nhất - Sao MICHELIN - sẽ được vinh danh.
Trước lễ công bố, danh sách các cơ sở ăn uống nhận giải thưởng Bib Gourmand ở Hà Nội và Tp.HCM cũng sẽ được hé lộ.
Tất cả các cơ sở ăn uống thuộc danh sách tuyển chọn đều được các thẩm định viên ẩn danh của MICHELIN Guide đánh giá và xếp hạng theo 5 tiêu chí nhất quán trên toàn cầu như sau: chất lượng nguyên liệu; tài nghệ nấu ăn; sự hài hòa hương vị; cá tính của đầu bếp được thể hiện qua món ăn; và sự nhất quán của món ăn theo thời gian và trên toàn thực đơn.