Với bề dày kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B, Hoàng Tùng – bếp trưởng, nhà sáng lập và điều hành T.U.N.G dining cùng Å by TUNG (thuộc Top 25 Robb Report Gourmet Collection 2023 & 2024), và Nguyệt Ánh, giám đốc điều hành của cả hai nhà hàng, chia sẻ với Robb Report Việt Nam những góc nhìn về thị trường F&B và hé lộ những kế hoạch đầy tham vọng sắp tới.