“Định nghĩa ‘ngon’ của mỗi người sẽ rất khác nhau. Nhưng cảm xúc khi ăn luôn là điều người ta ghi nhớ mãi. Tôi muốn mang lại điều đó cho khách hàng” - Sam Trần chia sẻ trong vai trò Bếp trưởng tại Gia, thuộc Top 25 nhà hàng Robb Report Gourmet Collection năm 2023 và 2024. Và tinh thần đó tiếp tục được duy trì ở thực đơn mới nhất “Nằm trong sông”.