Từ nhà hàng Hashida Singapore và Tokyo lừng danh, đầu bếp “độc bản” Kenjiro “Hatch” Hashida sẽ mang đến những món ăn nào để “tỉ thí” với bếp trưởng của nhà hàng AKUNA 1 sao Michelin? Cùng đón chờ sự kiện hấp dẫn tại không gian nhà hàng fine dining sẽ diễn ra vào tháng 10 tới đây.

Hơn cả một bữa tối fine-dining, Mate’s Mash-up lần 2 chính là nơi nghệ thuật ẩm thực thăng hoa và tôn vinh tình thầy trò của bếp trưởng Sam Aisbett (Akuna, 1 sao Michelin) và bếp trưởng Peter Gilmore (Quay và Bennelong danh tiếng của Sydney) cùng sự thấu hiểu, ăn ý giữa 2 đội ngũ bếp tuyệt vời tại sự kiện hôm 20/7 vừa qua.

Khi nhắc đến ẩm thực Việt, phở là cái tên đầu tiên hiện lên trong suy nghĩ nhiều người. Tuy nhiên, tại nhà hàng Akuna, Đầu bếp Sam Aisbett đã cho thấy Việt Nam không chỉ có phở, mà còn có cả một kho tàng nguyên liệu có thể làm nên những món ăn đầy mê hoặc khác.

Đây là sự kiện kết hợp mới nhất giữa Sam Aisbett với một trong số những tên tuổi hàng đầu trong thế giới ẩm thực, đồng thời là một người bạn, người thầy kiêm cố vấn thân thiết đã truyền cảm hứng cho bếp trưởng Sam trên hành trình ẩm thực của mình.

Bếp trưởng điều hành Sam Aisbett của nhà hàng Akuna đã có buổi trình diễn ẩm thực ấn tượng cùng bếp trưởng Sun Kim từ nhà hàng Meta và bếp trưởng Rishi Naleendra từ Cloudstreet, mang đến trải nghiệm khó quên cho thực khách.

Chào mừng Ngày Quốc tế Phụ nữ 8.3 năm nay, bếp trưởng Sam Aisbett sẽ gửi đến khách tham dự một thực đơn tasting 6 món độc đáo, kết hợp tinh tế giữa sắc màu ẩm thực Úc và nguồn nguyên liệu đậm tính địa phương của Việt Nam.

Hành trình ẩm thực của vị đầu bếp 1 sao Michelin vừa mở ra một chương mới với điểm dừng chân tại Akuna tọa lạc tại tầng 9 của Lé Meridien Saigon - Khách sạn phong cách sống tốt nhất 2023 do Robb Report Việt Nam bình chọn, ngay giữa trung tâm Sài Gòn.

Sau ba năm ẩn mình, vị đầu bếp từng liên tiếp đạt các giải thưởng danh tiếng Sam Aisbett, chính thức bắt đầu một cuộc hành trình ẩm thực mới cùng nhà hàng AKUNA tại khách sạn Le Méridien Saigon.